Obsah:

Šalát Z Quinoa V Zaváracom Pohári: 4 Recepty Na Trendy Mixované Jedlo
Šalát Z Quinoa V Zaváracom Pohári: 4 Recepty Na Trendy Mixované Jedlo

Video: Šalát Z Quinoa V Zaváracom Pohári: 4 Recepty Na Trendy Mixované Jedlo

Video: Šalát Z Quinoa V Zaváracom Pohári: 4 Recepty Na Trendy Mixované Jedlo
Video: 242. "Quinoa na słodko" - bezglutenowa kuchnia weganska Atelier Smaku 2024, Marec
Anonim

Slovo „quinoa“pochádza zo španielskeho pravopisu, z názvu indiánskeho kmeňa kečuáncov. Starí Inkovia považovali kultúru za posvätnú a nazývali ju „matkou všetkých zŕn“. Quinoa NEOBSAHUJE lepok - dobrá správa pre ľudí s intoleranciou na túto zložku. Nie je náhodou, že malé biele semiačka sú súčasťou mnohých efektívnych režimov hľadania línie. Existuje pádny dôvod zahrnúť ich do svojej stravy vo forme rizota z quinoa, placiek z quinoa, kaše z quinoa alebo zaváraného quinoa šalátu, ktorý môžete nosiť a jesť kdekoľvek.

4 rýchlo pripravené recepty na šalát z quinoi pre každú príležitosť

zdravý šalát quinoa rukola paradajky čedar syr brokolica
zdravý šalát quinoa rukola paradajky čedar syr brokolica

Quinoa je veľmi bohatá na živiny, ktoré telo zúfalo potrebuje. Patria sem bielkoviny, vláknina, mangán, horčík, fosfor, kyselina listová, železo, zinok, draslík, meď, vitamíny skupiny B, ako aj malé množstvo vápniku a vitamínu E. Pre doplnenie vášho tela všetkými týmito užitočnými mikroživinami a pre získanie kondície rýchlo jedzte šaláty obsahujúce túto obilninu častejšie. Ponúkame vám 4 naše obľúbené recepty pre každé ročné obdobie.

Šalát z quinoa v zaváracom pohári - obedový balíček a zdravá a rýchla večera

Ak si musíte v práci zohriať obed v mikrovlnnej rúre, viete, že kovové nádoby a niektoré plastové škatule jednoducho nefungujú. Najpohodlnejším a najrýchlejším riešením je naplniť murársku nádobu vašimi obľúbenými ingredienciami vrátane superpotraviny quinoa. Je to skutočne mimoriadne ľahká a zábavná misia, ktorej výsledkom je atraktívne a inteligentné jedlo. 5 minút a obed pre celú rodinu je už zbalený.

pripravte si rýchly lahodný recept na ľahký quinoa šalát
pripravte si rýchly lahodný recept na ľahký quinoa šalát

Fotografický kredit: crazyinspiredlife.com

Ak pracujete do neskorých nočných hodín a nemáte čas na prípravu komplikovaných jedál na rodinnú večeru, vždy môžete z chladničky vytiahnuť čerstvý zaváraný šalát a ušetriť tak vzácne minúty. V prípade, že je pre vás kŕmenie vašich detí zdravým jedlom dôležité, je to najjednoduchšia a najrozumnejšia voľba, ktorú môžete urobiť.

Ako zariadiť šalát v murárskej nádobe, aby nebol premočený?

Kľúčom k dobrému vrstvenému šalátu v hrnci, ktorý zostane čerstvý celý týždeň, je poradie usporiadania jeho zložiek. Všetko, čo si musíte pamätať, je toto pravidlo: udržujte vlhké prísady ďalej od zelenej zeleniny. To znamená, že veci ako šalátový dresing, nakrájané paradajky, omáčky, guacamole atď. choďte na dno hrnca a zeleň na samý vrch hrnca, v strede s podložkou z ďalších surovín. Týmto spôsobom, ak držíte nádobu vo zvislej polohe, všetko zostane na svojom mieste. Na očiach nie je namočený list šalátu!

zdravý šalát quinoa paradajky brokolica mandle petržlen
zdravý šalát quinoa paradajky brokolica mandle petržlen

Ako dlho vydržia šaláty murárske poháre v chladničke?

Ingrediencie, ktoré použijete do šalátu, ovplyvnia trvanlivosť v chladničke. Napríklad šalát vyrobený iba s dresingom a zeleninou ľahko vydrží 7-10 dní. Pravda je, že na konci tohto obdobia bude váš šalát po vystavení pôsobeniu etylénu vyzerať „hrdzavo“, ale jeho konzumácia je celkom bezpečná.

Keď sa do zmesi pridajú živočíšne produkty, ako je mäso a syr, musíte sa bližšie pozrieť na 3 až 5 dní v chladničke.

Ak vo svojej nádobe použijete nakrájané ovocie, získate najmenej času na uskladnenie, preto si napríklad jablkový a quinoa šalát nerobte viac ako tri dni vopred.

Ako vlastne jete pohárik quinoa šalátu?

Je určite trochu ťažké zjesť šalát priamo z nádoby. Najjednoduchšou metódou je obsah vysypať do taniera alebo misy. Môžete skúsiť pretrepať šalát v nádobe, ale ak sú ingrediencie pevne spojené, nebudete mať dobrú distribúciu.

zdravý šalát quinoa paradajky uhorka rukola citrón zelený hrášok
zdravý šalát quinoa paradajky uhorka rukola citrón zelený hrášok

Ďalšie tipy na prípravu čerstvých, chrumkavých a zdravých šalátov z mason jar, ktoré v chladničke vydržia celý týždeň

  1. Tekuté prísady dole, hore zelené.
  2. Skladujte šalátové zmesi blízko seba, aby ste sa nepohli.
  3. Využite čas chladenia vo svoj prospech marinovaním jedál v dresingu. Varené obilniny, tofu, kuracie mäso, fazuľa, všetky absorbujú časť chuti omáčky.
  4. Udržujte svoju nádobu vo zvislej polohe.
  5. Označte svoje poháre štítkom! Naozaj budete chcieť sledovať, čo sa vo vašich šalátoch nachádza a kedy boli urobené.

Marocký šalát z quinoa so smotanovou kari omáčkou pripravený v zaváracom pohári

makakový šalát so smotanovou kari omáčkou z quinoa pripravený v zaváracom pohári
makakový šalát so smotanovou kari omáčkou z quinoa pripravený v zaváracom pohári

Šalátové prísady

  • 1 šálka varenej quinou
  • 1 plechovka cíceru
  • 2 zelené cibule, nakrájané na plátky
  • ½ šálky strúhanej mrkvy
  • ½ šálky zlatých hrozienok
  • 3 lyžice nasekaného koriandra
  • ½ šálky opečených a nakrájaných pekanových orechov
  • ¼ lyžice soli
  • rukola (voliteľné)

Omáčky

  • ½ šálky majonézy
  • 1 lyžicu kari
  • 4 lyžice nakrájaných marhuľových konzerv
  • ½ vylisovaného citrónu
  • ¼ lyžice soli
  • 2 lyžice jablčného octu

Kari omáčka

kari omáčka marocký šalát z quinoa
kari omáčka marocký šalát z quinoa

Inštrukcie

  1. Quinou opláchnite vo vode a sceďte.
  2. Quinou a 2 šálky vody privedieme do varu.
  3. Znížte teplotu, položte viečko a varte asi 15 až 20 minút alebo kým sa tekutina nevstrebe.
  4. Rezervujte do vychladnutia.
  5. Po vychladnutí uložte všetky ingrediencie do hrnca, počnúc požadovaným množstvom omáčky.
  6. Nakoniec dozdobíme čerstvým popraskaným korením podľa chuti.

Šalát naservírujte na tanier

makakový šalát s kari omáčkou z quinoi podávaný na tanieri
makakový šalát s kari omáčkou z quinoi podávaný na tanieri

Pripravte omáčku

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte na vysokých otáčkach, kým nebudú dobre spojené.

Šalát z jahodového špenátu quinoa v zaváracom pohári

šalát z jahodového špenátu quinoa
šalát z jahodového špenátu quinoa

Zloženie

Šalát

  • 2/3 šálky nevarenej quinoa
  • 6 šálok špenátu
  • 2 šálky nakrájaných jahôd
  • 1/2 šálky rozdrveného syra feta
  • 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule

Kura

  • 2 veľké kuracie prsia
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 čajová lyžička balzamikového octu
  • soľ a korenie podľa chuti

Vinaigrette

  • 1/4 šálky octu z bieleho vína
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • 1 polievková lyžica medu
  • 2 lyžičky maku
  • 1/2 lyžičky dijonskej horčice
  • čerstvé mleté korenie

Inštrukcie

  1. Quinou uvaríme podľa pokynov na obale. Necháme vychladnúť.
  2. Počas varenia quinoa predhrejte rúru na 220 ° C. Na malom plechu zmiešajte olivový olej a balzamikový ocot. Vložte kuracie prsia a otočte ich tak, aby sa obalili v tekutine. Dochutíme soľou a korením.
  3. Vložte kurča do rúry a povarte ho 10 minút. Preklopíme a povaríme ďalších 10 až 15 minút. Vyberte z rúry a pred krájaním nechajte stáť 5 minút.
  4. Zostavte šalát do nádoby a usporiadajte komponenty v tomto poradí: dressing, kuracie mäso, quinoa, bobule, feta, červená cibuľa a špenát.
  5. Uchovávajte v chladničke až 4 dni.
  6. Podávať: rozmiešajte obsah hrnca vo veľkej miske.
šalát z jahodového špenátu quinoa podávaný na tanieri
šalát z jahodového špenátu quinoa podávaný na tanieri

Poznámka: Jahody sa odporúča namočiť do 1 dielu octu a 3 dielov vody, aby boli dlhšie čerstvé. Pred vložením do pohárov ich opláchnite a nechajte oschnúť na uteráku.

Šalát z quinoa, kuracieho a bobuľového ovocia so sladkokyslou omáčkou v zaváracom pohári

šalát z quinoa kuracie bobule sladká a štipľavá omáčka v pohári
šalát z quinoa kuracie bobule sladká a štipľavá omáčka v pohári

Zloženie

Pre kurča

  • 450 g vykostených kuracích pŕs bez kože
  • 3 lyžice balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica nakrájaného čerstvého rozmarínu
  • ½ čajovej lyžičky sušeného oregana

Pre sladkú a štipľavú omáčku

  • 3 lyžice balzamikového octu
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 čajová lyžička dijonskej horčice
  • 1 polievková lyžica malinového džemu
  • soľ a korenie podľa chuti

Na šalát

  • 3/4 šálky nevarenej quinoa
  • 3/4 šálky jahôd nakrájaných na kolieska
  • ½ šálky čučoriedok
  • 1/2 šálky kozieho syra
  • 1 avokádo, nakrájané na kocky
  • ¼ hrnčeka posekaných pražených mandlí
  • 2 až 4 šálky rukoly
šalát v pohári quinoa kuracie bobule sladkokyslá omáčka
šalát v pohári quinoa kuracie bobule sladkokyslá omáčka

Inštrukcie

  1. Vložte ingrediencie na kuracie mäso a marinádu do veľkého vrecka na zips. Nechajte stáť 20 minút až 1 hodinu.
  2. Medzitým si pripravíme quinou. Za týmto účelom pridajte 1 1/2 šálky vody do hrnca a priveďte do varu. Potom pridáme quinou. Znížte teplotu na minimum, zakryte ju a duste presne 15 minút. Panvicu odstavíme z ohňa a zakryté necháme stáť ďalších 5 až 10 minút. Semienka quinoa oddeľte vidličkou. Odložiť.
  3. Zatiaľ čo sa quinoa varí, nasekajte si všetky ingrediencie na šalát.
  4. Ďalej si pripravte malinovú omáčku. Pridajte všetky prísady do malej misky a dobre premiešajte. Odložiť.
  5. Keď ste pripravení na prípravu kurčaťa, predhrejte gril na stredne vysoký oheň. Zľahka naolejujte gril. Kuracie prsia grilujte 6 až 8 minút z každej strany alebo dovtedy, kým šťava nevytečie a kuracie mäso už nebude ružové. Akonáhle je kura uvarené, preložte ju na dosku na krájanie a nakrájajte na malé kúsky.
  6. Pripravte si šalát v črepníku tak, že rovnomerne rozdelíte ingrediencie medzi 4 veľké murárske poháre v nasledujúcom poradí: omáčka, jahody, varená quinoa, čučoriedky, kuracie mäso, kozí syr, avokádo, rukola, mandle.
  7. Keď ste pripravení na podávanie, vylejte obsah nádoby Mason na tanier alebo do misy a pochutnajte si!

Quinoa, krevety a zeleninový šalát s citrónovou omáčkou na prípravu do zaváracieho pohára

quinoa šalát krevety zelenina citrónová omáčka pripravená na zaváracom pohári
quinoa šalát krevety zelenina citrónová omáčka pripravená na zaváracom pohári

Suroviny na omáčku

  • 3/4 šálky olivového oleja
  • 1/4 šálky vody
  • 2 lyžice jablčného octu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 lyžičky soli
  • čerstvá citrónová šťava (podľa chuti)
  • hrsť čerstvého kôpru
  • hrsť čerstvej petržlenovej vňate (voliteľné)

Suroviny na šalát

  • 2 šálky uvarenej quinou
  • 900 g hroznových paradajok
  • 2 veľké uhorky
  • 1 až 2 šálky sušených paradajok a papriky
  • 1 šálka syra feta
šalát v črepníku quinoa krevety zelenina citrónová omáčka
šalát v črepníku quinoa krevety zelenina citrónová omáčka

Inštrukcie

Omáčka: Všetky ingrediencie kombinujte do hladka.

Quinoa: Quinoa varte podľa pokynov na obale. Necháme vychladnúť.

Postavte si svoje krásne hrnce: Do každého hrnca natrite trochu omáčky, paradajok, quinou, uhoriek, sušenej papriky a fety. Uskladnené nádoby uchovávajte v chladničke až 4 dni!

Podávame: Keď ste pripravení na podávanie, hrniec vyprázdnite do misy. Miešajte, aby sa spojili.

* Zdroje: wholefully.com

Recept na marocký šalát z quinoa s krémovou kari omáčkou, pripravený v pohári - crazyinspiredlife.com

Recept na šalát z jahodového špenátu quinoa v zaváracom pohári - sweetpeasandsaffron.com

Recept na šalát z quinoa, kuracieho a bobuľového ovocia so sladkokyslou omáčkou v pohári - ambitiouskitchen.com

Recept na quinoa, krevety a zeleninový šalát s citrónovou omáčkou, pripravený v pohári - pinchofyum.com

Odporúča: