Obsah:

Vegetariánske Bielkovinové Raňajky V 7 Vyvážených Receptoch
Vegetariánske Bielkovinové Raňajky V 7 Vyvážených Receptoch

Video: Vegetariánske Bielkovinové Raňajky V 7 Vyvážených Receptoch

Video: Vegetariánske Bielkovinové Raňajky V 7 Vyvážených Receptoch
Video: 5 slaných tipov na zdravé raňajky 2024, Marec
Anonim

Nemôžeme to povedať dosť, raňajky sú najdôležitejším jedlom na začiatok dňa správnou nohou! Preto je zásadné starostlivo si vybrať, čo tam budete ochutnávať, ale predovšetkým si dať na čas. V skutočnosti na konci noci začne telo vylučovať kortizol a dopamín, čo umožňuje dodávať energiu potrebnú na prebudenie. Tieto hormóny však vyžadujú vylučovanie bielkovín a bránia im v vyčerpaní bielkovinových zásob tela (svalov). Vyvážené raňajky s vysokým obsahom bielkovín sú obzvlášť dôležité, keď nekonzumujete mäso! Bielkoviny ako súčasť vegetariánskej alebo vegánskej stravy by mali predstavovať okolo 15% denného výživového príjmu, aby sa zabránilo možnému nedostatku bielkovín. Naša redakcia vám potom ponúkne malé týždenné menu pozostávajúce zo 7 vegetariánskych receptov na raňajky s bielkovinami, ktoré pre vás každé ráno pripravíme na začatie voľného dňa správne!

Každý deň v týždni jeho vegetariánske a bielkovinové raňajky

vegetariánske bielkovinové raňajky rýchle a ľahké recepty týždenné menu
vegetariánske bielkovinové raňajky rýchle a ľahké recepty týždenné menu

Vegetariánske raňajky bohaté na bielkoviny nielen pomáhajú bojovať proti nedostatku bielkovín, ale tiež pomáhajú udržiavať kondíciu, zvyšujú metabolizmus a znižujú túžbu po celý deň. Naše ranné menu pozostávajúce iba z potravín bohatých na bielkoviny bez mäsa je preto vynikajúcou stratégiou na udržanie svalovej hmoty, zníženie nadmernej chuti do jedla a udržiavanie zdravého životného štýlu počas celého týždňa.

Ľahké a rýchle čajové palacinky matcha

bezmäsitá strava vegetariánske bielkovinové raňajky bielkovinové palacinky čaj matcha
bezmäsitá strava vegetariánske bielkovinové raňajky bielkovinové palacinky čaj matcha

Ingrediencie na 6 bielkovinových palaciniek:

  • 0,5 l rastlinného mandľového mlieka
  • 200 g múky
  • 50 g kukuričného kvetu
  • 3 vajcia
  • 80 g cukru
  • 1 C. lyžica rastlinného oleja
  • 1 štipku soli
  • 1 C. čaj matcha

Príprava:

Do misy dáme múku, cukor, nevädzu, soľ a lyžicu čaju matcha, potom premiešame. Vajcia rozšľahajte v omelete s pridaním mlieka a rastlinného oleja a potom zmes nalejte do teriny. Premiešame a výsledné cesto necháme asi hodinu odpočívať v chladničke. Nezabudnite predtým terinu zakryť čistou handričkou. Po hodine vyberte cesto z chladničky, panvicu na olej / maslo a keď je táto dostatočne horúca, nalejte trochu tekutého cesta. Varte z každej strany a palacinky podávajte preliate domácim džemom alebo medom.

Buddha Bowl celá zelená, bohatá na bielkoviny a lepok

Tieto vegetariánske raňajky, ktoré sa skladajú z čerstvej zeleniny, vajec a obilnín, sú pravdepodobne jedným z najzdravších a najviac bielkovín zo všetkých!

Suroviny na základňu:

  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1 cuketa
  • 3-4 lyžičky. lyžicu olivového oleja
  • 1/2 šálky uvarenej quinou
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 šálky mangoldových listov
  • soľ a korenie

Ingrediencie na dresing:

  • 1 avokádo
  • čerstvá petržlenová vňať
  • listy bazalky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • 1/4 ľanového oleja
  • 2 lyžice. citrónová šťava
  • 1 C. morská soľ

Ďalšie prísady:

  • 1/2 šálky dusenej fazule edamame
  • 1 avokádo
  • 4 vajcia uvarené natvrdo
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra

Príprava:

Tieto vegetariánske raňajky sú bezlepkové, zdravé a prekvapivo ľahko sa pripravujú. Obsahujú bielkoviny a vitamíny. Pozrite sa na video vyššie a objavte kroky prípravy na úspech doma!

Ľahké tekvicové muffiny na bielkovinové a vegánske raňajky

vegánske bielkovinové raňajky bezlaktózové tekvicové bielkovinové muffiny ľahký raňajkový recept
vegánske bielkovinové raňajky bezlaktózové tekvicové bielkovinové muffiny ľahký raňajkový recept

Zloženie pre 15 proteínových tekvicových muffinov:

  • 300 g varenej tekvice
  • 1 banán
  • 40 g hnedého cukru
  • 50 g agávového sirupu
  • 2 jablká (bez pridaného cukru)
  • 50 g hrozienok
  • 120 g mletých mandlí
  • 4 lyžice. lyžice slnečnicového oleja
  • 1 domáci zeleninový jogurt
  • 150 g múky
  • 1 vrecko prášku do pečiva
  • soľ

Príprava:

Začnite predhrievaním rúry na 200 ° C. Tekvicu uvaríme na pare, potom ju lyžičkou roztlačíme a necháme vychladnúť. Medzitým si nakrájame banán na plátky a pridáme k tekvici. Nalejte 2 polievkové lyžice. lyžicu cukru a všetko dobre premiešame. Zmiešajte dva kompóty so zvyškom hnedého cukru a agávovým sirupom, potom pridajte olej a mandľový prášok. Zmiešať! Nakoniec dáme jogurt a tekvicovo-banánovú zmes. Na záver pridajte múku, prášok do pečiva a soľ. Naposledy premiešame a cesto rozdelíme do košíčkov na muffiny. Pečieme 25-30 minút a voila! Vaše bielkovinové raňajky sú hotové!

Ovos, banány a tahini na krémovú a bielkovinovú kašu

vegetariánska strava ľahké bielkovinové raňajky kaša ovos banán tahini javorový sirup
vegetariánska strava ľahké bielkovinové raňajky kaša ovos banán tahini javorový sirup

Zloženie:

  • 2/3 šálky mlieka
  • 1 C. tahini
  • 1/4 šálky vanilkového extraktu
  • 1 C. javorový sirup
  • 2/3 šálky valcovaného ovsa
  • 1/4 šálky tahini
  • 2 lyžice. javorový sirup
  • 2 lyžice. mlieka
  • 1 štipku škorice
  • 1 štipku soli
  • 1 banán
  • pol hrnca vanilkového jogurtu
  • 1 C. sezamové semienka

Príprava:

V miske alebo v sklenenej nádobe zmiešajte mlieko, javorový sirup, vanilkový extrakt a tahini. Pridajte ovsené vločky, misku zakryte priehľadnou potravinovou fóliou a nechajte cez noc odstáť v chladničke. Nasledujúce ráno vyberte misku z chladničky a pridajte tahini, vanilkový jogurt, zvyšok stodolového sirupu a mlieko, soľ a škoricu. Mixujte, kým nezískate krémovú a hladkú kašu. Podávame so sezamovými semiačkami a plátkami banánu!

Vegetariánske bielkovinové raňajky: hummus, vajcia, baklažán a karfiol

Zloženie:

  • 1 šálka domáceho humusu z červenej repy
  • 1/2 pečenej repy
  • 1 hrsť kvietkov karfiolu
  • 1 hrsť reďkovky
  • citrónový vinaigrette
  • 1 vajce uvarené natvrdo
  • 1 štipka dukky (egyptská zmes orechov a korenia)
  • 1 C. ostrá bylinková omáčka (voliteľné)
  • 2-3 lístky mäty
  • 1 chrumkavý plátok baklažánu

Príprava:

Ak si chcete vychutnať túto malú bielkovinovú bombu, stačí zmiešať všetky ingrediencie v strednej miske a voilá! Podávame s bezlepkovým naanom.

Keto vafle s kokosovou múkou, cuketou, vajcami a syrom



Tí, ktorí majú ketogénnu diétu, ich už ochutnali! Keto vafle s cuketou s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov vás udrží sýtym až do večera! Tu je postup, ako ich pripraviť!

Zloženie:

  • 2 veľké cukety
  • 2 vajcia
  • 2/3 strúhaného syra čedar
  • 2 lyžice. kokosová múka
  • 1/2 lyžičky. cesnakový prášok
  • 1/4 lyžičky. vločky červenej papriky
  • kokosový olej
  • soľ
  • pažítka
  • kyslá smotana

Príprava:

Zahrejte si vaflovač. Cuketu očistíme, umyjeme a nastrúhame. Osolíme ich a necháme 10 minút odstáť, potom ich vyžmýkame. Vložte cuketu do misy a pridajte vajcia a syr, potom všetko vidličkou premiešajte. Nalejte kokosovú múku, cesnakový prášok a vločky červenej papriky. Okoreníme a vidličkou premiešame, kým nebude zmiešaný. Po lyžiciach dajte časť zmesi do vaflového žehličky a povarte ju 4-5 minút. Ozdobte vaše oblátky kyslou smotanou a pažítkou.

Kaša s ovocím, ovosom a korením, pečená

Zloženie:

  • 2 šálky ovsených vločiek bez lepku
  • 2 lyžice. prášok na pečenie
  • 1 štipku škorice
  • 1 štipka kardamónu
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 1/2 lyžičky. vanilkový extrakt
  • bobule goji
  • 1/2 šálky roztlačeného banánu
  • 2 šálky mandľového / kešu mlieka
  • ovocie
  • rastlinné mandľové maslo

Príprava:

Rúru predhrejte na 180 ° C. V miske zmiešajte ovos, sódu bikarbónu, mlieko, bobule goji, banány, škoricu, vanilku, kardamón a muškátový oriešok. Ozdobte ovocím, bobuľami goji alebo tekvicovými semiačkami a pečte 20 minút. Keď ste pripravení na podávanie, pridajte trochu mandľového masla. Vaše vegetariánske a bielkovinové raňajky sú pripravené!

Zdroj a kredit na obrázkoch: wellandgood.com

Odporúča: